Из овощей и грибов

Эти закуски готовят из сырых и вареных овощей. Без тепловой обработки, как правило, использует зеленый салат, огурцы, помидоры, редис, лук, сельдерей, морковь, белокочанную капусту. Варят картофель, морковь, репу, цветную капусту, зеленый горошек, свеклу.
Из фруктов чаше всего употребляют яблоки, груши, сливы, различные ягоды.
Грибы используют сушеные, свежие и маринованные.

 

Добавить комментарий