Холодник с морковью и творогом

Для того, чтобы приготовить холодник с морковью и творогом, потребуется 1 л молока, 1 л воды, 5 морковок, 200 г творога, 2 ст. ложки изюма, полстакана сметаны, соль по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке, положить в кастрюлю, влить стакан молока и припускать до размягчения, снять с огня и остудить. Положить в эту же кастрюлю протертый пастеризованный творог, сметану, изюм, залить холодным кипяченым молоком, водой, посолить и хорошо размешать. Суп готов.

Добавить комментарий