Торт «Наполеон»

Для того, чтобы приготовить торт «Наполеон», потребуется

Для коржей:
-5 стаканов муки
-400 гр маргарина
-1 стакан (250 мл) молока
Для крема:
-2 стакана молока
-250 г сливочного масла
-3 желтка
-2 ст сахара + 3 ст ложки
-3 ст л муки

Read more

Диетический яблочный мусс с корицей

Для того, чтобы приготовить диетический яблочный мусс с корицей, вам потребуется яблоко, банан, 3-4 ст.л. молока, 10 г – корицы, 5 г — ванили.

Яблоко и банан очистить и измельчить блендером, добавить молоко, корицу и ваниль. 2 минуты и питательный десерт готов!

 

 

Творожно банановый мусс

Для того, чтобы приготовить творожно банановый мусс, вам потребуется творог обезжиренный — 300 г, банан — 2 шт, какао — 2 ст. л, ванилин — 1 ч. л.

Для шоколадного слоя: Взбить в блендере часть творога, какао и банан.
Для белого слоя: Взбить в блендере часть творога, банан и ванилин. Этот слой должен получиться гуще. В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса. Затем — шоколадный.

Вишневый пудинг

Для того, чтобы приготовить вишневый пудинг, вам потребуется  вишня, замороженная или свежая — 300 гр., молоко — 200 гр., подсластитель по вкусу, агар-агар — 2 ч.л.

1. Агар-агар растворить в небольшом количестве (около 30 мл) прохладной воды и оставить для набухания.
2. В блендере измельчить вишню до состояния пюре. Добавить миндальное молоко, сироп топинамбура (или другой подсластитель) и снова хорошо перемешать.
3. Смесь поставить на огонь и довести до кипения. Влить агар, прокипятить еще 30 секунд и снять с огня.
4. Пудинг разлить по формочкам и оставить при комнатной температуре до полного застывания. При желании через 1-2 часа можно убрать формочки в холодильник (тогда пудинг будет готов намного быстрее).

Творожно-банановый мусс

Для того, чтобы приготовить творожно-банановый мусс, вам потребуется творог мягкий — 100 г, банан — 2 шт., сметана / нежирные сливки / йогурт — 150 г, лимон, желатин — 15 г, подсластитель — по вкусу.

Сметану, творог, подсластитель, лимонный сок и бананы взбить в блендере до однородного состояния.
Желатин замочить в холодной воде на 10–15 минут.
Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения. Добавить желатин в крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем несколько минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2–3 часа. По желанию можно украсить ягодами.

Творожно-шоколадный мусс

Для того, чтобы приготовить творожно-шоколадный мусс, вам потребуется творог обезжиренный мягкий — 300 г, йогурт — 100 г, какао — 2,5 ст. л., желатин — 15 г, подсластитель — по вкусу.

Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния.
Желатин замочить в холодной воде на 10–15 минут.
Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем несколько минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2–3 часа. По желанию можно добавить орехи.